A Taste of Honey est un standard pop dont la musique est de Bobby Scott et les paroles de Ric Marlow. Il est né comme thème instrumental pour la comédie musicale de Broadway A Taste of Honey, en 1960, adaptation de la pièce britannique de 1958, puis il a été repris dans le film de 1961. Scott a enregistré l'instrumental, y compris son refrain et son thème de clôture, en octobre 1960 pour son album sur Atlantic, et cet enregistrement a remporté le Grammy du meilleur thème instrumental en 1963. La première version chantée a été enregistrée en 1961 par Billy Dee Williams. La version chantée de Lenny Welch a connu un succès au milieu de l'année 1962, et les Beatles ont enregistré le titre pour leur album Please Please Me en 1963. La version instrumentale la plus populaire est celle d'Herb Alpert and the Tijuana Brass, enregistrée en 1965 pour l'album Whipped Cream & Other Delights, qui a remporté quatre Grammys, dont celui de l'enregistrement de l'année, est restée cinq semaines en tête du classement easy listening et a atteint la 7e place du Billboard Hot 100. Le morceau est en mode dorien. Parmi les autres versions figurent celles de Martin Denny, Victor Feldman, Acker Bilk, Barbra Streisand, Quincy Jones, Tony Bennett, Bobby Darin, les Temptations et les Shins.
