"Walking Spanish" foi escrita por Tom Waits, que compôs a música e a letra. Foi lançada pela primeira vez em setembro de 1985 pelo próprio Waits, no álbum Rain Dogs, editado pela Island Records, que Waits produziu e gravou na RCA 6th Avenue, na cidade de Nova York. O álbum é um disco conceitual frouxo sobre os marginalizados urbanos de Nova York e conta com os guitarristas Keith Richards e Marc Ribot. A canção tem letra em inglês e situa-se no estilo rock alternativo e experimental do álbum. Sua letra narra uma história de rua no estilo noir, ambientada num mundo urbano sórdido sob as luzes da Broadway, acompanhando um homem que atravessa a cidade.
