« I Can't Be Satisfied » est un blues crédité à Muddy Waters (McKinley Morganfield) comme compositeur et parolier. Ses racines remontent à une version acoustique solo en grille de 12 mesures, enregistrée par Alan Lomax et John Work le 31 août 1941 à Stovall, dans le Mississippi, et intitulée « I Be's Troubled ». Elle fut publiée en 1943 sur le coffret de la Library of Congress Folk Music of the United States. Waters enregistra sa version en décembre 1947 à Chicago pour Aristocrat (plus tard Chess Records), avec Ernest « Big » Crawford à la basse. Le single 78 tours (Aristocrat 1305) sortit en juin 1948, avec « (I Feel Like) Going Home » en face B, crédité à « Muddy Waters with Rhythm Accompaniment ». Waters joue au bottleneck sur guitare électrique, une étape de l'évolution du blues électrique. Le single atteignit la 11e place du classement Billboard Most-Played Jukebox Race Records en 1948. Chess le réédita en 1952 sous le titre « Looking for My Baby », et Waters l'enregistra à nouveau en 1977 avec Johnny Winter et James Cotton. The Rolling Stones l'enregistrèrent aux Chess Studios en 1964 pour leur album The Rolling Stones No. 2. Parmi les autres versions figurent celles de Led Zeppelin, Hot Tuna, Dr. Feelgood et George Thorogood.
