One Note Samba (titre portugais « Samba de uma Nota Só ») est un standard de la bossa nova et du jazz composé par Antônio Carlos Jobim, avec des paroles portugaises de Newton Mendonça et des paroles anglaises de Jon Hendricks. João Gilberto en réalise le premier enregistrement en 1960, publié sur son album O Amor, o Sorriso e a Flor. Le titre renvoie à la mélodie principale, qui s'ouvre sur une longue suite d'une même note, typiquement ré dans la tonalité de sol, sur une progression d'accords descendante de type bossa nova : huit mesures de ré, quatre de sol, puis quatre de ré, avant qu'une mélodie plus conventionnelle, fondée sur la gamme, ne prenne le relais.
Le morceau atteint un large public grâce à l'LP Jazz Samba de Stan Getz, Charlie Byrd et Keter Betts, récompensé par un Grammy et numéro un du Billboard 200 en 1963. Parmi les autres enregistrements notables figurent ceux de Sylvia Telles (1960), Dizzy Gillespie (1962), Frank Sinatra avec Jobim (1971), Ella Fitzgerald (1981) et Stacey Kent (2013). Le morceau apparaît également dans l'épisode de 1963 de Naked City intitulé « A Man Without a Skin ».