Rollin' Stone, também conhecida como Catfish Blues, é um blues em mi maior creditado a Muddy Waters (McKinley Morganfield) como letrista e compositor. Waters a gravou em fevereiro de 1950 para a Chess, seu primeiro lançamento nessa gravadora, com "Walkin' Blues" no lado B. O single saiu ainda naquele ano e vendeu cerca de 70.000 cópias. A canção é uma releitura de "Catfish Blues", um blues do Delta dos anos 1920 no Mississippi, cujas versões anteriores incluem "Kansas City Blues", de Jim Jackson, de 1928, e gravações de Tommy McClennan e Robert Petway de 1941. Executada em andamento de médio a lento, em 4/4, com voz solo e guitarra elétrica, passa para os acordes IV e V na seção instrumental, enquanto as seções vocais permanecem em I. Waters reaproveitou sua melodia e a figura de guitarra em "Still a Fool", em 1951. A versão de Jimi Hendrix de 1967 foi uma homenagem, e Frank Zappa gravou uma versão em 1970. Robert F. Palmer escreveu que os Rolling Stones tiraram o nome da canção, e diz-se que o nome da revista Rolling Stone também vem dela. Os Rolling Stones a gravaram como "Rolling Stone Blues" no álbum Hackney Diamonds (2023). A canção recebeu um Grammy Hall of Fame Award em 2000, foi incluída na lista das 500 Maiores Canções da Rolling Stone e foi introduzida no Blues Hall of Fame em 2019.
