"(Sittin' On) The Dock of the Bay" wurde von Otis Redding und Steve Cropper geschrieben und von Redding am 22. November und 7. Dezember 1967 bei Stax in Memphis aufgenommen. Redding kam am 10. Dezember 1967 bei einem Flugzeugabsturz ums Leben, und die Single erschien im Januar 1968 bei Volt. Redding hatte den Text im August 1967 auf einem gemieteten Hausboot im Waldo Point Harbor in Sausalito, Kalifornien, begonnen, und Cropper vollendete ihn. Redding hielt den Song für unfertig und wollte einen poppigeren Klang; nach seinem Tod fügte Cropper der Aufnahme Möwen und brechende Wellen hinzu. Die Ballade, ein seelenvoller Soul-Song mit Folk-Anklängen, dessen gepfiffene Melodie die Platte eröffnet, wurde Reddings erfolgreichster Titel und verkaufte sich über vier Millionen Mal. Im März 1968 erreichte er vier Wochen lang Platz 1 der US-Billboard-Hot-100, die erste posthume US-Nummer-eins, und stand an der Spitze der R&B-Charts. In Großbritannien erreichte er Platz 3. 1969 gewann er zwei Grammys, 1998 wurde er in die Grammy Hall of Fame aufgenommen. Bekannte Coverversionen stammen von King Curtis (1968), Glen Campbell und Sergio Mendes & Brasil '66 (1969). Der Song ist in den Filmen Top Gun, The Witches und Perfect Days zu hören.
