"(Sittin' On) The Dock of the Bay" fue escrita por Otis Redding y Steve Cropper, y grabada por Redding en Stax, en Memphis, los días 22 de noviembre y 7 de diciembre de 1967. Redding murió en un accidente aéreo el 10 de diciembre de 1967, y el sencillo salió a la venta en enero de 1968 con el sello Volt. Redding había empezado la letra en agosto de 1967 en un barco-casa alquilado en Waldo Point Harbor, en Sausalito, California, y Cropper la terminó. Redding consideraba la canción inacabada y quería un sonido más pop; tras su muerte, Cropper añadió a la grabación gaviotas y olas que rompen. Balada soul de toques folk, cuya melodía silbada abre el disco, fue la canción de mayor éxito de Redding, con más de cuatro millones de copias vendidas. Alcanzó el número 1 del Billboard Hot 100 estadounidense durante cuatro semanas desde marzo de 1968, el primer número 1 póstumo en Estados Unidos, y encabezó la lista R&B. En el Reino Unido llegó al número 3. Ganó dos premios Grammy en 1969 y fue incluida en el Grammy Hall of Fame en 1998. Entre las versiones destacadas figuran las de King Curtis (1968), Glen Campbell y Sergio Mendes & Brasil '66 (1969). La canción aparece en las películas Top Gun, The Witches y Perfect Days.
