"(Sittin' On) The Dock of the Bay" foi escrita por Otis Redding e Steve Cropper e gravada por Redding nos estúdios Stax, em Memphis, em 22 de novembro e 7 de dezembro de 1967. Redding morreu num acidente de avião em 10 de dezembro de 1967, e o single foi lançado pela Volt em janeiro de 1968. Redding começara a letra em agosto de 1967 numa casa flutuante alugada no Waldo Point Harbor, em Sausalito, Califórnia, e Cropper a concluiu. Redding considerava a canção inacabada e queria um som mais pop; depois da sua morte, Cropper acrescentou à gravação gaivotas e ondas a quebrar. Balada soul com toques folk, cuja melodia assobiada abre o disco, foi o maior sucesso de Redding, com mais de quatro milhões de cópias vendidas. Alcançou o primeiro lugar da Billboard Hot 100 dos Estados Unidos durante quatro semanas a partir de março de 1968, o primeiro número um póstumo nos EUA, e liderou a tabela R&B. No Reino Unido chegou ao terceiro lugar. Ganhou dois Grammys em 1969 e foi incluída no Grammy Hall of Fame em 1998. Entre as versões conhecidas estão as de King Curtis (1968), Glen Campbell e Sergio Mendes & Brasil '66 (1969). A canção aparece nos filmes Top Gun, The Witches e Perfect Days.
