»Syracuse« ist ein französischer Chanson-Standard mit der Musik von Henri Salvador und französischem Text von Bernard Dimey, entstanden 1962. Dimey schrieb zuerst den Text, und die beiden Männer komponierten die Musik gemeinsam in etwa einer Stunde. Der Text beschreibt eine imaginäre exotische Weltreise, die Syracuse, die Osterinsel und Kairouan umfasst, obwohl Dimey die Reise nie unternahm. Das Notenblatt steht in der Tonart C.
Jean Sablon nahm die erste Version im Dezember 1962 für La Voix de son maître auf, veröffentlicht als A-Seite einer 45-rpm-Single. Salvador nahm seine eigene Version 1963 als B-Seite seiner Philips-45-rpm-Single auf. Das Lied wurde zum Standard, nachdem Salvador es Yves Montand vorgespielt hatte, der daraus einen großen Erfolg machte, und es trug auch zum Tourismus in Syrakus auf Sizilien bei. Spätere Versionen stammen unter anderem von Tiny Yong (1963), Viktor Lazlo (1990), Pink Martini (2007), Iggy Pop (2012) und Lambert Wilson (2016). Das Lied ist im Film Embrassez qui vous voudrez (2002) zu hören.
