«Syracuse» è uno standard della chanson francese con musica di Henri Salvador e testo francese di Bernard Dimey, scritto nel 1962. Dimey scrisse prima il testo, e i due composero insieme la musica in circa un'ora. Il testo descrive un immaginario giro del mondo esotico che tocca Siracusa, l'isola di Pasqua e Kairouan, sebbene Dimey non abbia mai fatto il viaggio. Lo spartito è in tonalità di do.
Jean Sablon incise la prima versione nel dicembre 1962 per La Voix de son maître, pubblicata come lato A di un 45 giri. Salvador incise una propria versione nel 1963 come lato B del suo 45 giri Philips. Il brano divenne uno standard dopo che Salvador lo fece ascoltare a Yves Montand, che ne fece un grande successo, e contribuì anche al turismo a Siracusa, in Sicilia. Tra le versioni successive figurano quelle di Tiny Yong (1963), Viktor Lazlo (1990), Pink Martini (2007), Iggy Pop (2012) e Lambert Wilson (2016). Il brano compare nel film Embrassez qui vous voudrez (2002).
