"Unforgettable" es una balada pop tradicional escrita por Irving Gordon, quien compuso la música y la letra. La escribió en 1951 con el título provisional "Uncomparable", pero su editorial musical le pidió que lo cambiara a "Unforgettable". La canción es conocida sobre todo por la grabación de Nat King Cole, realizada en agosto de 1951 en los Capitol Studios de Hollywood, con el productor Lee Gillette para el sello Capitol. Publicada como sencillo en octubre de 1951, alcanzó el puesto 14 de la lista Billboard Best-Selling Pop Singles en 1951 y 1952. La versión de Cole también apareció en su álbum de 1952 Unforgettable, con arreglos de Nelson Riddle, y en 1961 volvió a grabar la canción en estéreo para The Nat King Cole Story. La versión original fue incluida en el Grammy Hall of Fame en 2000. En 1991, Natalie Cole publicó un dueto construido a partir de la grabación de 1951 de su padre, producido por David Foster, en el álbum Unforgettable... with Love; obtuvo los premios Grammy de 1992 a la Canción del Año y al Grabación del Año. Yvette Giraud grabó una versión en francés, "Inoubliable", en 1953.
