« Goodbye Pork Pie Hat » est une composition de jazz instrumentale de Charles Mingus. Elle fut enregistrée par son sextet le 12 mai 1959 et sortie la même année sur l'album Mingus Ah Um, produit par Teo Macero pour Columbia. Le personnel comprend les saxophonistes ténor John Handy et Booker Ervin, avec Horace Parlan au piano, Mingus à la contrebasse et Dannie Richmond à la batterie. Mingus écrivit ce morceau comme une élégie au saxophoniste Lester Young, mort deux mois avant la séance ; Young était connu pour ses chapeaux pork pie à larges bords. Le morceau est classé dans le hard bop et le bop. Mingus le reprit plus tard sous le titre « Theme for Lester Young » dans des enregistrements de 1963 et 1977. Il devint un standard du jazz et figure dans le Real Book. Bert Jansch et John Renbourn (1966), Pentangle (1968), Jeff Beck (1976) et Stanley Clarke (1988) font partie des nombreux artistes qui l'ont enregistré. Rahsaan Roland Kirk (1976), Joni Mitchell (1979) et June Tabor (1989) lui ajoutèrent ensuite des paroles, tout comme Lauren Hooker, dont le texte traite des violences conjugales.
