"In the Cool, Cool, Cool of the Evening" ist ein Popsong mit Musik von Hoagy Carmichael und Text von Johnny Mercer, veröffentlicht 1951. Ursprünglich war er für einen Film der Paramount Pictures vorgesehen, der auf Betty Hutton zugeschnitten war und vorläufig The Mack Sennett Girl oder Keystone Girl heißen sollte. Dieser Film wurde nie gedreht, und das Lied lag in den Archiven von Paramount, bis es wiederentdeckt wurde. Danach wurde es im Film Hochzeitsparade (Here Comes the Groom, 1951) verwendet und gewann den Oscar für den besten Originalsong.
Die erste Aufnahme stammt von Dean Martin, entstanden am 9. April 1951 für Capitol Records mit dem Orchester von Dick Stabile; als Single erschien sie im Juli 1951. Bing Crosby und Jane Wyman nahmen das Lied im Juni 1951 für Decca auf, und ihre Version erreichte im September 1951 die Billboard-Best-Seller-Liste mit Platz 11 als Höchstposition. Spätere Versionen stammen unter anderem von Frankie Laine und Jo Stafford, Harry James mit Rosemary Clooney, Mavis Rivers, Frank Sinatra, Crosby mit Fred Astaire, Crystal Gayle und Bette Midler.
