"Piece of My Heart" es una canción romántica de soul escrita por Jerry Ragovoy, acreditado por la música y la letra, y por Bert Berns, acreditado como Bert Russell en algunas fuentes. Erma Franklin, hermana mayor de Aretha Franklin, grabó la versión original en agosto de 1967. Se publicó como sencillo en Shout Records en octubre de ese año, con "Baby, What You Want Me to Do" como cara B. Con una duración de 2:35, el sencillo de Franklin alcanzó el puesto 10 en la lista Billboard Hot R&B Singles y el 62 en la lista pop en diciembre de 1967, y recibió una nominación al Grammy a la mejor interpretación vocal femenina de R&B. Berns murió el 30 de diciembre de 1967 sin haber escuchado la versión de Janis Joplin.
Big Brother and the Holding Company, con Janis Joplin como voz principal, la grabaron en 1968 para el álbum Cheap Thrills, de Columbia. Su versión, de 4:15, alcanzó el puesto 12 del Billboard Hot 100 y se convirtió en el mayor éxito en listas de Joplin. Otras versiones incluyen las de Dusty Springfield (1968), Faith Hill (1994) y Melissa Etheridge y Joss Stone (2005). La grabación de Erma Franklin fue reeditada en 1992 tras aparecer en un anuncio de jeans Levi's, y llegó al top 10 del Reino Unido. La canción ocupa el puesto 353 en la lista de las 500 mejores canciones de Rolling Stone y fue incluida en el Grammy Hall of Fame en 1999.
