"Piece of My Heart" é uma canção romântica de soul escrita por Jerry Ragovoy, creditado pela música e pela letra, e por Bert Berns, creditado como Bert Russell em algumas fontes. Erma Franklin, irmã mais velha de Aretha Franklin, gravou a versão original em agosto de 1967. O single foi lançado pela Shout Records em outubro daquele ano, com "Baby, What You Want Me to Do" no lado B. Com duração de 2:35, o single de Franklin alcançou a 10ª posição na parada Billboard Hot R&B Singles e a 62ª na parada pop em dezembro de 1967, e recebeu uma indicação ao Grammy na categoria Best Female R&B Vocal Performance. Berns morreu em 30 de dezembro de 1967 sem nunca ter ouvido a versão de Janis Joplin.
O Big Brother and the Holding Company, com Janis Joplin nos vocais principais, gravou a sua versão em 1968 para o álbum Cheap Thrills, da Columbia. A gravação deles, com duração de 4:15, chegou à 12ª posição da Billboard Hot 100 e tornou-se o maior sucesso nas paradas de Joplin. Outras regravações incluem as de Dusty Springfield (1968), Faith Hill (1994) e Melissa Etheridge e Joss Stone (2005). A gravação de Erma Franklin foi relançada em 1992, após ser usada num anúncio de jeans da Levi's, e chegou ao top 10 do Reino Unido. A canção ocupa a 353ª posição na lista das 500 Maiores Canções da Rolling Stone e foi incluída no Grammy Hall of Fame em 1999.
