Jersey Bounce es un estándar de la era del swing con letra en inglés de Buddy Feyne, quien usó el seudónimo Robert B. Wright. La música se atribuye a Tiny Bradshaw, Edward (Eddie) Johnson y Bobby Plater. La primera grabación fue de Earl Hines and His Orchestra, el 3 de abril de 1941, y se publicó como sencillo el 25 de abril de 1941.
Su mayor éxito llegó en 1942, cuando Benny Goodman y su orquesta lo grabaron como instrumental, y alcanzó el número 1 durante cuatro semanas. Ese mismo año, Jimmy Dorsey llegó al número 9 y Shep Fields al 15. Otras versiones fueron grabadas por Glenn Miller, Harry James, Red Norvo, Jan Savitt, Ella Fitzgerald, Ella Mae Morse y The King Sisters. Durante la Segunda Guerra Mundial, el título fue un apodo popular para aviones, entre ellos bombarderos B-24D y B-17 de grupos de la Eighth Air Force y una serie de cazas P-51, y tras la guerra un helicóptero Dragonfly de la Marina de EE. UU. del USS New Jersey llevó ese nombre.
