“Knock On Wood” è una canzone soul scritta da Eddie Floyd e Steve Cropper. Floyd sostenne che fu inizialmente concepita per Otis Redding, ma il produttore Jim Stewart rifiutò l'idea. Cropper raccontò che fu scritta al Lorraine Motel di Memphis durante un temporale con fulmini, e la sequenza di accordi si basa sulla versione di “In the Midnight Hour” (1965) di Wilson Pickett, suonata al contrario.
Floyd la incise il 13 luglio 1966 presso lo studio casalingo della Stax a Memphis, con Booker T. & the M.G.'s, Isaac Hayes al pianoforte e Wayne Jackson alla tromba, prodotta da Jim Stewart. La Stax la pubblicò come singolo il 25 luglio 1966, con “Got to Make a Comeback” sul lato B, e divenne il brano che dà il titolo al primo album di Floyd, uscito il 26 gennaio 1967. Il singolo raggiunse la posizione 28 della Billboard Hot 100 e restò per una settimana al primo posto della classifica Soul Singles. Ottenne la certificazione Gold dalla RIAA il 17 luglio 1995.
Tra le versioni più rilevanti figurano quella di Otis Redding e Carla Thomas, singolo del settembre 1967 (posizione 30 della Hot 100), la registrazione dal vivo di David Bowie del 1974 (singolo RCA) e la versione disco di Amii Stewart del 1979, la più fortunata nelle classifiche settimanali e prima negli Stati Uniti.
